Винні дріжджі Alcotec Aromatic Wine на 25 л, Житомирська область

У бродильну ємність засипте вихідну сировину (попередньо підготовлені, подрібнені фрукти, ягоди) та виміряйте кількість цукру у фруктовому суслі, при потребіі додайте воду та декстрозу (можна замінити звичайним цукром). Додавання цукрів не обов'язково, все залежить від рецепту напою, що виготовляється Вами, і вмісту фруктози в сировині. Внесіть дріжджі Alcotec Aromatic Wine Complex та добре перемішайте. Ферментація починається через 20-30 годин, поступово переходячи у більш бурхливий процес. Не закривайте кришку на ферментері. Після відокремлення мезги від сусла (зазвичай це роблять на 3-й або 4-й день бродіння), його очищають, проціджують і розливають по пляшках, пляшках. Продовжуйте бродіння із встановленим гідрозатвором. Оптимальна температура бродіння - 15-30 ° C, вага дріжджів - 40 г.